1.五花肉切好，葱姜蒜切好。
2.温油下肉炒，中小火，炒到出油下葱姜蒜，炒一会放酱油一瓶盖/料酒一盖/红烧汁（可选），加水炖30分钟。
3.下豆角，炖3-5分钟，加适量盐、鸡精。
4.面提前加少量油并打散。将菜汤捞出一部分备用。
5.水面略低于菜，下面，平铺，大火上汽后将菜汤均匀浇上去，焖到差不多收汁
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